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咖啡杯雕刻出完美人生---卡瓦尼咖啡

2014-08-26 14:41:01 字号: 分享
[提要] 咖啡在全球热销的同时也在带动的咖啡器具及周边产业的发展,咖啡杯、咖啡匙都成为了咖啡连锁品牌争先恐后创新、设计、开发为一体的周边发展。
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    咖啡在全球热销的同时也在带动的咖啡器具及周边产业的发展,咖啡杯、咖啡匙都成为了咖啡连锁品牌争先恐后创新、设计、开发为一体的周边发展,如今像STARBUCKS、COSTA已经成功的研发出了代表自己品牌形象的咖啡杯、马克杯、保温杯等也培养了一大批忠实的“粉丝”不可否认他们咖啡杯及周边产品的成功也是我们国内咖啡连锁品牌值得借鉴与参考学习的典范。

    下面我们就来看一下关于咖啡杯的一些相关知识也可以给咖啡商们一些参考和借鉴。

    咖啡杯的讲究——材质

    陶杯的质朴,与瓷杯的圆润,分别标志不同的咖啡态度。

    陶杯:质感浑厚,适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。

    瓷杯:最为常见,能恰好的诠释咖啡的细致香醇。其中,用高级瓷土,混合动物骨粉烧制成的骨瓷咖啡杯,质地轻盈、色泽柔和,密度高,保温性好,可以使咖啡在杯中更慢的降低温度,是最能表现出咖啡风味的绝妙选择。

    咖啡杯的讲究——颜色

    咖啡的颜色呈清澈的琥珀色,为了将这种特色表现出来,最好用杯内呈白色的咖啡杯。虽然有些咖啡杯内涂上了各种颜色,甚至描上细致的花纹,使杯子在摆放时很好看,但往往会影响到藉由咖啡的颜色来分辨咖啡冲泡完成的情况以及品质的好坏。

    咖啡杯的讲究——放置与温杯

    放置方法:有两种,杯子把儿在右边是美国式,杯子把儿在左边是英国式。

    温杯:使用骨瓷咖啡杯可以用于温杯,以完整封存咖啡的所有风味。最简单的方式是直接冲入热水,或放入烘碗机预先温热。虽然只是一个简单的步骤,却是保存咖啡香醇,不可或缺的关键。因为,刚出炉的沸腾咖啡,一旦倒入冰凉的杯里,温度骤然降低,香味也会大打折扣。

    咖啡杯的讲究——清洗:

    1.质地优良的咖啡杯,杯面紧密,毛孔细小,不易附着咖啡垢,饮用完咖啡后,只要立即以清水冲洗,即能保持杯子的清洁。

    2.长期使用的咖啡杯,或用完后未能马上冲洗,使咖啡垢附着于杯子表面,可将杯子放入柠檬汁中浸泡,以去除咖啡垢。如果还不能将咖啡垢彻底清除,则可使用中性洗碗剂,沾在海绵上,轻轻地擦拭清洗,最后再用清水冲净。

    3.在咖啡杯的清洗过程中,千万不能使用硬质的刷子刷洗,也要避免使用强酸、强碱的清洁剂,咖啡杯的表面刮伤受损就会减少饮用的滋味。

    财富热线:4008-567-528

    点击更多:http://cawalicoffee.jmw.com.cn/
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