开连锁咖啡自营店的投资和收益

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开连锁咖啡自营店的投资和收益

  • | 2012-08-09 21:08:51 阅读量:3698
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  休闲时尚咖啡市场瞬息万变,想从休闲时尚咖啡市场以及休闲时尚咖啡行业中获利,想在休闲时尚咖啡行业以及休闲时尚咖啡市场中发展,那连锁咖啡自营店的店主必须确定连锁咖啡自营店的定位,了解连锁咖啡自营店的市场,分析连锁咖啡自营店的收益等。下面看看连锁咖啡自营店的定位,了解下连锁咖啡自营店的市场吧。
  
  以开一家50-100平方米的咖啡店为例,机器加原料的成本约为5万元,若店面开在天河区,加上两按一租或三按一租的租金和装修费用在10万元左右,一般来说,开出一家店约需投资18万元,这比加盟近30万元的投资额要少40%。而且,自创品牌还节约了品牌的使用年费。
  
  另一方面,自创品牌在操作上也为投资者提供了很多方便之处,例如能够根据需求自定菜单,店内的装潢风格能更显个性或地方特色。开设在建设六马路以“纯正意式咖啡”为主打的AURORA(奥罗拉)咖啡馆就是其中的代表,咖啡师罗密欧告诉新快报记者,奥罗拉开张至今三年,价格与星巴克相当,主要以熟客和周边客群为对象。但面对林立的咖啡连锁店带来的竞争,罗密欧告诉记者,他们从来不会把咖啡连锁店当成竞争对手,罗密欧认为,对比来说,星巴克带给顾客的更多的是环境的体验,“例如它可以给顾客上网、看书、聊天的环境,但卖的咖啡并不纯粹,但我们更注重咖啡本身,因此,在品质上,我们不把星巴克看成对手。”
  
  休闲时尚咖啡市场竞争激烈,经营连锁咖啡自营店,不仅要连锁咖啡自营店店主能科学管理连锁咖啡自营店,还要连锁咖啡自营店的店主能学习经营连锁咖啡自营店的心。在休闲时尚咖啡市场以及休闲时尚咖啡行业饱和的态势下,让连锁咖啡自营店从休闲时尚咖啡市场中获得壮大连锁咖啡自营店的机会,取得发展连锁咖啡自营店的空间。
  
   

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