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自创品牌咖啡厅并非无利可图

2012-10-17 17:03:39 字号: 分享
[提要]  时尚咖啡行业的发展牵引着时尚咖啡行业下的时尚咖啡企业以及时尚咖啡零售商的发展,所以,作为时尚咖啡市场的参与者,必须对时尚咖啡行...
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  时尚咖啡行业的发展牵引着时尚咖啡行业下的时尚咖啡企业以及时尚咖啡零售商的发展,所以,作为时尚咖啡市场的参与者,必须对时尚咖啡行业以及时尚咖啡市场有了解,必须对时尚咖啡投资有认识。加盟经营自创品牌咖啡厅,就必须在投资自创品牌咖啡厅之前,对时尚咖啡市场做认知,对时尚咖啡项目做了解。
  
  以开一家50-100平方米的咖啡店为例,机器加原料的成本约为5万元,若店面开在天河区,加上两按一租或三按一租的租金和装修费用在10万元左右,一般来说,开出一家店约需投资18万元,这比加盟近30万元的投资额要少40%。而且,自创品牌还节约了品牌的使用年费。
  
  另一方面,自创品牌在操作上也为投资者提供了很多方便之处,例如能够根据需求自定菜单,店内的装潢风格能更显个性或地方特色。开设在建设六马路以“纯正意式咖啡”为主打的AURORA(奥罗拉)咖啡馆就是其中的代表,咖啡师罗密欧告诉新快报记者,奥罗拉开张至今三年,价格与星巴克相当,主要以熟客和周边客群为对象。但面对林立的咖啡连锁店带来的竞争,罗密欧告诉记者,他们从来不会把咖啡连锁店当成竞争对手,罗密欧认为,对比来说,星巴克带给顾客的更多的是环境的体验,“例如它可以给顾客上网、看书、聊天的环境,但卖的咖啡并不纯粹,但我们更注重咖啡本身,因此,在品质上,我们不把星巴克看成对手。”
  
  投资者想在时尚咖啡市场和时尚咖啡行业中获商机,那就必须明白投资时尚咖啡项目的意义,必须知道经营自创品牌咖啡厅的优势。在明白自创品牌咖啡厅的经营要素后,结合自创品牌咖啡厅的实际情况分析,才能在投资时尚咖啡市场,投身到时尚咖啡行业后避免失败。
  
   
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