上班族如何经营咖啡店
上班族开咖啡店开店是许多上班族的梦想：从此不必看老板的脸色，只需对自己负责；从此不必待在干冷的办公室，店面可装潢成自己梦想中的样子，从此不必成天对着计算机屏幕，一切就从与客户面对面接触开始。但开店失败的例子比比皆是。行政院青辅会创业辅导处科长周文报认为，想自创一番小事业的上班族要有一个体认，“开店后的生活及工作型态会有180度的转变。
上班族一天工作8小时左右，自己当老板可是24小时都在工作。”资金来源是第一个难题资金通常是上班族开店会遇到的第一个难题。青辅会设有青年创业贷款，成立未满一年的服务业，由负责人拟具创业计划书，经审核通过，最高可申请200万元的创业贷款。“不过，自有资金一定要占40％以上，而且要挪一部份资金作为周转准备金。”周文报说，开店初期由亏转盈需要一段时间，资金准备一定要充裕，不然梦想还没达成就撑不下去了。
除了资金，兴趣是上班族开店很重要的因素，但是光有兴趣是不够的。周文报提到，青年创业贷款平均有1％的申请者，最后因为营运不佳而无法按时还款，“我们归纳出这些失败案例的原因有两个。一是隔行如隔山，对自己要开创的事业一定要充分了解；二是生意不差，但太急于扩张，周转不灵。”人格特质也是衡量自己是否适合开店创业的标准之一，“根据我们对创业贷款申请人的观察，具冒险性、创新性、有领导能力的人，适合开店当老板。”周文报建议想开店的上班族，“不是玩票性质，要以永续的心态经营；还有手边短期的资金，不要当长期才能回收的资金来使用，才能避免周转不灵。”开店前停看听如果你想开店，请仔细思考以下的问题：自己的个性、兴趣、家人支持?经营的定位与规划、市场调查、景气趋势调查?资金、开办费、周转金?店租、店型、租期、风水、装潢、空间动线设计?店周围商圈状况、人潮流向、停车方便性?店名、形象设计、招牌、广告促销?生财器具、桌椅设备、制服?原料、物料、规格、数量?人员应征、训练、店务流程。
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